Truyện Vị Diện Quán Cơm Nhỏ [mỹ Thực] : chương 14: đồ chua măng tây hầm dạ dày heo

Lần này đến phiên Nam Đồ trấn an mọi người.

"Mọi người bớt giận, cũng không phải cái đại sự gì, khác quét hào hứng. Ngày hôm nay các vị đến dự đến ta cái tiểu điếm này đến, ta không bằng xin mọi người ăn bữa cơm đi!"

Lời này thành công dời đi lực chú ý của chúng nhân.

"Đám láng giềng là tới chiếu cố ngươi sinh ý, để ngươi mời khách, lên há không chúng ta những người này mặt dạn mày dày chiếm tiện nghi rồi?" Mã Đại Nương nói lầm bầm.

Kiều Đại gia nói: "Đại gia thiếu chút tiền ấy sao? Ngươi cái thanh niên mới kiếm lời mấy năm tiền, đại gia ta lại kiếm bao nhiêu năm tiền? Mời khách sự tình thì không cần nói, nhanh mang thực đơn tới nhìn xem."

Hắn thèm Nam Lai tiệm cơm đồ ăn đều có nhiều năm, những khác tiệm ăn cũng hạ không ít, chính là không có như vậy hợp ý, nhất là bây giờ dự chế đồ ăn Thịnh Hành, có nhà hàng đầu bếp cũng sẽ không xào rau, thường dùng nhất đồ làm bếp là lò vi ba, giản làm cho người ta cười đến rụng răng!

Vẹt hợp thời tiếp lời nói: "Gia có tiền, gia có tiền!"

Tất cả mọi người cười, Tân Hoan đưa lên thực đơn.

Kiều Đại gia điểm vừa mới kém chút bị nói xấu một nồi tươi, cũng là một loại ẩn hiện ủng hộ. Triệu Tố Phân hai vợ chồng muốn một phần măng tây hầm dạ dày heo, Mã Đại Nương thì điểm kiến leo cành cây đạo này đồ ăn thường ngày.

"Chính ta trong nhà cũng làm kiến leo cành cây, luôn luôn cảm thấy kém như vậy điểm tư vị, không bằng Nam Lai tiệm cơm, cũng là nhớ mãi không quên nhiều năm."

Nam Đồ không có cái gì muốn che giấu, nói thẳng: "Kỳ thật món ăn này bí quyết chính là đem phấn ti sớm ngâm mình ở xương bò canh loãng bên trong, phấn ti hấp thu trong canh vị tươi, làm được tự nhiên ăn ngon."

Mã Đại Nương vội vàng bày làm ra một bộ không có nghe hay không tư thế: "Ai u, trong nhà xào rau nào có canh loãng dùng, vẫn phải là đến tiệm cơm ăn."

Nhìn xem đồ ăn điểm xong, Nam Đồ mới trở về hậu trù bận rộn.

Dạ dày heo là sớm hầm tốt, chỉ là không có gia vị mà thôi, nếu không khách nhân bên này chọn món, hậu trù căn bản không kịp xử lý. Tại Tân Hoan đến giúp đỡ trước đó, Nam Đồ chưa từng cân nhắc bên trên lấy dạ dày heo vì nguyên vật liệu món ăn, xử lý phiền phức, nàng một người bận bịu không sống được.

Tân Hoan trước kia mặc dù không tiếp xúc qua trù nghệ, nhưng là nàng chịu khó nghe lời, Nam Đồ bàn giao sự tình đều có thể nhận thật cẩn thận làm tốt, cho nàng tỉnh không ít tâm.

Kiến leo cành cây là nhanh tay đồ ăn, tài liệu cũng đều chuẩn bị xong, không có phiền toái gì.

Mấy món ăn bên trong, chỉ có một nồi tươi nhất khó khăn. Một nồi tươi tên như ý nghĩa, tất cả tươi hương nguyên liệu nấu ăn đều tại cái này trong nồi. Cho nên làm một nồi tươi lúc, Nam Đồ tuyển chính là cá quế, Cua Đồng, ốc nước ngọt, con sò cùng con lươn.

Có chút cấp cao nhà hàng vì góp tám tươi danh hào, sẽ còn tăng thêm con ba ba, trai sông cùng tôm càng xanh.

Nam Lai tiệm cơm dù sao cũng là nhà hàng nhỏ, một nồi thức ăn nhanh tài chủng loại đi lên, giá cả cũng doạ người, ngược lại không tốt bán.

Mặc dù độ khó cao nhất, nhưng một nồi tươi cũng không phải là khó tại gia vị bên trên. Trên thực tế, có nhiều như vậy tự mang vị tươi nguyên liệu nấu ăn ra trận, món ăn này đồ gia vị ngược lại rất ít. Khó chính là đem các loại cảm giác, hương vị, cần thiết nấu nướng lúc dài khác biệt nguyên liệu nấu ăn điều hòa vào nhau, để bọn hắn đã có riêng phần mình sáng chói điểm sáng, lại có thể hài hòa thống nhất.

Món ăn lần lượt lên bàn. Đám láng giềng tràn đầy phấn khởi động đất đũa.

Không nói những cái khác, chỉ nói cái này bề ngoài, mùi thơm này, liền kích thích người thèm ăn nhỏ dãi.

Ánh sáng long lanh phấn ti hút đã no đầy đủ xương bò canh loãng tinh hoa, trở nên ướt át mà đầy co dãn, giống như dài nhỏ dây lụa khẽ đung đưa, nhỏ vụn bọt thịt tô điểm tại trong đó, mỗi một hạt đều leo lên cành, không hổ là "Lên cây" .

Mọi người nếm sau dồn dập nói: "Khoan hãy nói, chính là so với mình nhà làm kiến leo cành cây tốt ăn nhiều." Xào qua thịt vụn y nguyên hương non ngon miệng, trọng yếu nhất chính là đã không có phát khô phát củi, cũng không có mất đi vị thịt, cùng trơn phấn ti hoàn mỹ dung hợp.

Kiều Đại gia đánh giá nói: "Canh loãng vị tươi là đồ gia vị thay thế không được, ăn tươi nuốt sống có lẽ nếm không ra, cẩn thận nhất phẩm, gia vị cái chủng loại kia lại bén nhọn lại đơn bạc tươi một phân biệt rõ liền có thể ăn ra."

Tất cả mọi người mở Mã Đại Nương trò đùa: "Bí quyết Nam Đồ đều nói cho ngươi, không sợ ngươi học, mau về nhà làm đến nếm thử."

Mã Đại Nương vội vàng nói: "Ta có thể cái gì đều không nghe thấy a." Cũng đừng làm cho nhà nàng mấy cái kia tiểu tổ tông nghe được, lại bảo nàng về sau đều dùng xương bò canh loãng ngâm qua phấn ti làm đồ ăn, cái này ai chịu nổi, may mắn ngày hôm nay không có dẫn bọn hắn tới.

Hạ một đạo đồ ăn là măng tây hầm dạ dày heo, kỳ thật tên đầy đủ hẳn là đồ chua măng tây hầm dạ dày heo, có đồ chua cái giờ này con ngươi chi bút, để nước canh hiện ra một loại nồng đậm kim hồng sắc, chỉ thấy liền khai vị, càng đừng đề cập Phiêu trong không khí kia cỗ tươi hương chua cay khí tức.

Mặc dù mê người, nhưng đám láng giềng đều đã có tuổi, có mình cố lo, chờ Triệu Tố Phân xung phong đi đầu, kẹp một đũa làm cái này cái thứ nhất làm liều đầu tiên người, mọi người mới đặt câu hỏi: "Cay không cay?" "Có thể hay không cắn đến động?"

Triệu Tố Phân nhai kỹ nuốt chậm, chờ dạ dày heo hạ bụng, mới chậm rãi nói: "Đặt ở ta lúc còn trẻ, ta khẳng định muốn nói cho các ngươi, cay cực kì, không cắn nổi, dạng này nguyên một nồi đều là của ta. Hiện tại ăn không vô nhiều như vậy, các ngươi liền vụng trộm vui đi."

Nàng nói như vậy, mọi người còn có cái gì không hiểu, mừng khấp khởi cầm bát đi thịnh canh, thịnh dạ dày heo.

Trước uống một ngụm canh, dạ dày heo chính là có bản sự để nước canh biến nồng đậm ngon, lại có cái khác nguyên liệu nấu ăn phối hợp lẫn nhau. Chỉ một ngụm, trước truyền lại đến đầu lưỡi là đồ chua chua cay vị, trình độ nắm chắc đến càng tốt hơn sướng miệng bên trong mang theo Điểm Điểm kích thích, để vị giác trong nháy mắt sinh động, lại không đến mức để cho người ta cảm thấy quá kích thích.

Măng tây gia tăng mùi thơm ngát sau đó mà tới, cuối cùng dạ dày heo thuần hậu hương vị, càng là món ăn này tinh túy chỗ, là toàn bộ nước canh linh hồn, kéo dài nặng nề, dư vị vô tận.

Vì cam đoan nước canh nồng tươi, Nam Đồ có hai cái tiểu khiếu môn. Một là trong canh sẽ thêm một cục thịt mạt xách tươi.

Đây là Nam Nguyên Hải tại mở quán cơm thời điểm liền tổng kết ra bí quyết, tự nhiên cũng không giữ lại chút nào truyền thụ cho Nam Đồ. Trải qua vô số lần thí nghiệm, Nam Nguyên Hải phát hiện thịt vụn điều chỉnh thành thịt heo cùng thịt bò nửa này nửa kia về sau, chất thịt hương khí cùng vị tươi cân đối thỏa đáng nhất.

Thích hợp vận dụng loại này thịt vụn, có thể cứu vớt không ít phong vị đơn điệu món ăn. Bọt thịt còn có quét canh tác dụng, có thể để cho nước canh rõ ràng hơn triệt.

Nam Đồ tại làm đạo này măng tây hầm dạ dày heo lúc, lại cải tiến thành sử dụng xào hương qua thịt vụn, sau cùng thành phẩm tư vị quả nhiên càng tốt.

Vì cái gì tất cả mọi người cảm thấy Nam Lai tiệm cơm cho dù là làm bình thường đồ ăn thường ngày, cũng so người khác ăn ngon nhiều? Cũng là bởi vì nơi này đầu bếp một mực không đình chỉ qua thăm dò, từ không vừa lòng tại hiện trạng, bảo thủ.

Bao tử hầm một cái khác bí quyết, là xuất hiện ở nồi trước thêm chút một chút dây leo tiêu dầu. Dây leo tiêu dầu tư vị kích thích, vì đại chúng vừa miệng tính, không muốn thêm quá nhiều, cũng không thể thêm quá sớm, dây leo tiêu dầu thời gian dài bị nóng hương khí sẽ bay hơi. Nước súp nhiều ngần ấy dây leo tiêu dầu, nhạc dạo sẽ trở nên kéo dài, cũng sẽ không giọng khách át giọng chủ.

Ăn canh đám người không cần biết những này, chỉ cảm thấy uống cái này canh, miệng cũng đẹp, trong dạ dày cũng ấm, nơi nào đều dễ chịu.

Lại nếm thử cắt thành thô tia dạ dày heo, trải qua tỉ mỉ xử lý dạ dày heo không có có một tơ một hào mùi tanh, chỉ lưu lại đặc biệt thoải mái trượt cùng ngon, tại thời gian dài đun nhừ về sau, dạ dày heo dần dần trở nên mềm non, còn hấp thu đồ chua cùng măng tây tinh hoa, mỗi một chiếc đều tràn đầy cấp độ rõ ràng cảm giác, không ngừng đem kia phần đến từ nguyên liệu nấu ăn chỗ sâu thuần hậu truyền lại cho thực khách.

Chờ một đại bát măng tây hầm dạ dày heo thấy đáy, tất cả mọi người thở phào nhẹ nhõm. Tại Nam Lai tiệm cơm ăn cơm, tinh thần còn phải khẩn trương lên, thời khắc liếc trộm người bên cạnh động tác, nếu không mình ở một bên ăn đến quên mình, xem xét canh cũng bị Thịnh Quang, dạ dày heo cũng vớt không có, liền măng tây đều không có thừa khối tiếp theo, là muốn hối hận đập thẳng đùi!

"Xem ra không phải ta tới chiếu cố Nam Đồ sinh ý, là Nam Đồ đáng thương ta tuổi tác lớn còn ăn không được vật gì tốt, mới mở như thế cái tiệm cơm!" Một cái tóc trắng phơ láng giềng nói.

Kiều Đại gia nói: "Dạ dày heo là nhất có thể làm đến xuất thần nhập hóa tài liệu, sẽ không làm đầu bếp làm ra một nồi tanh tưởi bốc mùi hỗn canh, sẽ làm đầu bếp có thể làm ra Thần Tiên tư vị. Đương kim Phật nhảy tường động một tí dùng vi cá bào ngư, kỳ thật địa đạo chỉ dùng gà lớn, móng chân hươu gân, dạ dày heo, bong bóng cá cùng bồ câu trứng là đủ rồi, đừng xem thường dạ dày heo."

Lồng bên trong vẹt kêu lên: "Nếm thử!"

"Ngươi không thể ăn." Kiều Đại gia cũng không quay đầu lại nói.

"Làm càn! Làm càn!" Vẹt bất mãn oa oa kêu to.

Tất cả mọi người cười ha hả, nhìn ra được không chỉ là bụng thỏa mãn, tâm tình cũng trở nên ngoài định mức tốt.

Cuối cùng là từ đầu đồ ăn.

Một nồi tươi là món chính, ba bốn người cùng một chỗ ăn cũng đủ rồi, đây cũng là Mã Đại Nương vì sao một chút nhìn thấu tôn Ngân Hoa đang nói láo, nàng bỏ được ăn đắt như vậy đồ ăn liền rất kỳ quái, một già một trẻ hai người điểm món ăn này không phải lãng phí sao? Tôn Ngân Hoa là sẽ không nhất lãng phí người.

Bất quá bây giờ mỹ thực trước mắt, tôn Ngân Hoa mang đến nhạc đệm sớm đã bị mọi người ném ra sau đầu. Tại lượn lờ dâng lên trắng hơi bên trong, cái này nồi hội tụ Giang Hải tinh chất ngon món ngon đoạt đi lực chú ý của mọi người.

Trong nồi nguyên liệu nấu ăn quá mức phong phú, đám láng giềng riêng phần mình thân đũa, thu hoạch cũng các có sự khác biệt.

Mã Đại Nương thích ăn cá, kẹp chính là cá quế thịt, bị tỉ mỉ chọn lựa cá quế chất thịt non mịn, vào miệng tan đi, ăn thịt cá còn chưa đủ, tốt nhất là chọn mang da bộ vị lại đến một khối, cá quế bị rán qua, da cá hơi tiêu, chẳng những không tanh ngược lại đàn miệng xốp giòn, hương người chết.

Vương gia gia kẹp đến chia đôi chém ra con cua, cái này con cua tuyển tốt, cao hoàng son trắng, đầy đặn căng đầy, hương vị tự nhiên không kém được.

Kiều Đại gia thích uống canh, một nồi tươi nước canh cũng không nhiều, nhưng mỗi một giọt đều là cá quế cùng con lươn tiên tạc sau hầm ra nồng Bạch Ngư canh, lại có cái khác nguyên liệu nấu ăn gia nhập, tư vị càng dày đặc. Múc một muỗng tưới vào cơm bên trên, cái gì cũng không xứng liền có thể khô ăn một bát cơm.

Trong canh vẫn còn có ngoài ý muốn phát hiện, mấy cái ốc nước ngọt cùng con sò nghịch ngợm dựng vào đi nhờ xe, theo nồng thuần nước canh cùng một chỗ rơi xuống trong chén. Kiều Đại gia đương nhiên cũng chưa thả qua, hắn lắm điều ốc nước ngọt rất sắc bén rơi, trơn mềm một nhỏ cái, tại đầu lưỡi chợt lóe lên, chỉ để lại khó mà quên được vị tươi. Con sò thịt thì càng cho người ta một loại Thanh Điềm ngon miệng cảm giác, cắn nát lúc còn lóe ra một ngụm nước, tươi đến người giật mình.

Trong nồi nguyên liệu nấu ăn tương hỗ thẩm thấu, tương hỗ làm nổi bật, diễn dịch ra một trận vị giác thịnh yến.

Không bao lâu, thức ăn trên bàn đã bị ăn sạch sẽ, nửa điểm không dư thừa.

May mắn cả đám cố ý tiết chế, không dám điểm quá nhiều, nếu không điểm nhiều ít đều ăn như vậy sạch sẽ, hiện tại còn không biết muốn chống đỡ thành cái dạng gì, trở về nói không chừng còn muốn chịu nhi nữ quở trách. Lúc trước dạy đứa bé không cho phép rượu chè ăn uống quá độ, đến phiên mình liền quên rồi?..